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一、化學(xué)名:氯化鎂
二、分子式:MgCl2 · 6H2O
三、分子量:203.30
四、CAS:7791-18-6
五、性狀:白色片狀或粒狀結(jié)晶,易溶于水,在潮濕空氣中易潮解,高溫時(shí)分解氯化氫和氧化鎂。
六、用 途:用鹵水(氯化鎂水溶液)點(diǎn)制的豆腐較石膏點(diǎn)制的豆腐,質(zhì)嫩味鮮,還用作部分食品的添加劑。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
八、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。