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磷酸二氫鈣
化 學(xué) 名：
磷酸二氫鈣
英文名稱：
Monocalcium Phosphate
分 子 式：
Ca(H2PO4)2，Ca(H2PO4)2·H2O
分 子 量：
無(wú)水物：234.05；一水物：252.07
CAS NO：
無(wú)水物：7758-23-8；一水物：10031-30-
性　　能：
白色結(jié)晶粉末或片狀結(jié)晶，比重2.220，在100℃時(shí)失去結(jié)晶水，溶于鹽酸及硝酸，微溶于水(1.8%)。
包　　裝：
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
貯存與運(yùn)輸：
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
用途：
在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改良劑、固化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。
其他信息：
質(zhì)量指標(biāo)GB25559-2010FCC,1999含量(以Ca計(jì)) ， w/%無(wú)水物16.8-18.316.8-18.3(Anhydrous)一水物15.9-17.715.9-17.7(Monohydrate)砷 (As), mg/kg  ≤33鉛 (Pb), mg/kg  ≤35重金屬(以P b計(jì))，mg/kg  ≤1015氟化物(以F計(jì)), mg/kg  ≤2550干燥減量，無(wú)水物，w/%  ≤1.01.0( Anhydrous)灼燒減量，一水物，w/%  ≤14.0-15.514.0-15.5( Monohydrate)澄清度通過(guò)試驗(yàn)--碳酸鹽通過(guò)試驗(yàn)--游離酸及其副鹽通過(guò)試驗(yàn)--